Carte et menus

L'Assiette du Maraicher

6.00-

Le Foie Gras de Canard"Maison",Chutney de fruits et Rougail de Mangue

16.00-

La Tarte à l'Oignon et sa Salade Verte

7.00-

Les Escargots   -les 6

7.00-

Les Escargots   -les 12

13.00-

la salade au Magret Fumé et Gésiers Confits,Foie Gras Poêlé,vinaigrette d'orange cardamome

12.50-

La Salade de Saison aux Croustillants de Langoustines

14.00-

La Tarte à l'Oignon

* * * * *

La Choucroute aux Cinq Garnitures

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Le Kouglof Glacé au Kirsch

         

22.00-

- Knacks,Frites

OU

-Emincé de Poulet à la crème,Nouilles


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- Surprise Glacée

7.80-

La Bouchée à la Reine

12.60-

Le Jambonneau - Braisé à la Bière d'Alsace

14.00-

Le Jambonneau - Gratiné au Munster

14.50-

La Choucroute aux Cinq Garnitures

15.00-

Les Galettes de Pommes de Terre, Salade Verte - Nature

9.50-

Les Galettes de Pommes de Terre, Salade Verte - Gratinées au Munster

11.30-

Les Quenelles de Foie

12.50-

La Tête de Veau sauce gribiche et ses Pommes Vapeurs

14.00-

Les Rognons de Veau flambés au Cognac,sauce crème et champignons,spaëtzles

17.00-

Le Filet de Boeuf aux Morilles et son Gâteau de Polenta

25.00-

Le Médaillon de Veau aux Champignons du Moment,jus au Parfum de Séchouan,chou-rouge aux Pommes

19.50-

Le Pigeonneau entier rôti,jus parfumé au foie gras

26.00-

Les Cuisses de Grenouilles à l'ail et au persil

14.50-

Poisson Frais selon pêche du jour

Cette semaine,la Dorade Royale fraîche au Fumet de Crustacés

18.50-

Tarte Flambée Traditionnelle

7.00-

Tarte Flambée Gratinée

7.50-

Tarte Flambée Gratinée au Chèvre

8.00-

Tarte Flambée Gratinée au Munster

8.00-

Tarte Flambée aux Champignons de Paris

8.00-

Et pour le Dessert ...

Tarte Flambée aux Pommes

9.00-

Tarte Flambée aux Pommes, Arrosées au Calvados

10.00-

La Portion de Munster Fermier

4.00-

L'Assiette aux Trois Fromages, selon le Marché

7.80-

La Tarte du jour

4.00-

L'Irish Coffee ou le Café Alsacien aux Marc de Gewürzt

7.50-

Nos Glaces et Sorbets Artisanaux        la boule

2.00-

La Crème Brûlée parfumée à la Réglisse

6.00-

Le Sorbet Arrosé

8.00-

Le Vacherin Glacé aux 3 Parfums,coulis de Fruits Rouges

8.00-

Le Café Gourmand

8.00-

Le Délice Glacé au Chocolat,Dattes rôties au Caramel

7.00-

L'Aumonière aux Pommes et à l'Ananas,crème anglaise au Rhum

7.50-

Le Tiramisu au Pain d'Epices,crème café

6.50-

Le Baeckeoffe aux Trois Gibiers(Cerf,Chevreuil et Sanglier)

18.50-

Le Pavé de Cerf rôti au Fumet de St-Emilion et aux Airelles confites

18.50-

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